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中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き 雲井窯 中川一辺陶。雲井窯 土鍋 5合 雲井窯 中川一辺陶 鴨釉きまぐれ土鍋 5合。中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き 土鍋】信楽雲井窯 鴨釉。中川一辺陶　きまぐれ鴨釉　新古品　2.3回使用しました。寸法(cm)外径23cm高さ13cm重さ(g)2500定価40,480円熱効率を吟味しご飯の味の最高峰を目指す逸品です。使用する耐熱粘土のグレードもワンランク上がります。プロの料理人とのやりとりの末、形状、重量、色調等極めました。お米は、炊く３０分～４０分以上前に磨ぎ、ざるに上げる。（お急ぎの場合は、磨いですぐに炊いていただいても大丈夫です。） 水加減はお好みによりお米の１割５分～２割増、新米は少し少なめに。火加減の目安
以下を基準にお使いのコンロにより加減してください。1.沸騰してくるまで強火約１０分2.十分沸騰したら、弱火で１０分3.火を止めて、蒸らし１０分以上蒸らせたらしゃもじで底からふんわりと起こし、余分な蒸気を逃します。 蓋にキッチンペーパーを挟めばおひつのように炊きたての風味が保てます。発送は土曜日、日曜日のみです。。雲井窯 オンラインショップ。【新品未使用】アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ 5.5L 圧力鍋 IH対応 ガス対応。花細工用抜き型　梅。10279極薄ムキモノ包丁8寸刺身包丁刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛白三本巻八角柄。寸胴鍋 DON アルミ寸胴鍋 45cm/アカオ。イマン　ローズバスケット　ケトル　旧タイプ　マニーローズ　やかん。staub　ピコ・ココット オーバル 11　３個セット。KC-203 兼常作 33層ダマスカス鋼 口金付POM柄 三徳型 180mm。レア品 廃盤【無印良品/ミルクパン 約0.9L 新品未使用】。HexClad ハイブリッドフライパン 20cm ヘックスクラッド 蓋付き。CHEF DRUM自動調理鍋 4.5L DAC-IA2-Hアイリス シェフドラム